安徽：食用菌悄然长成超百亿元绿色食品产业

12月17日，中国食用菌协会公布《2023年度全国食用菌统计调查结果分析》。该调查分析认为，2023年度，安徽省食用菌已悄然长成超百亿元的绿色食品产业。

　　2022年，我省启动实施食用菌行动计划，有力推动了食用菌产业发展。据中国食用菌协会的统计调查，2023年度，安徽省食用菌产量为75.42万吨，比2022年度增长6.55%，产业规模居全国第17位，虽仍居第三方阵(全国共分为四个方阵)，但位次前进了一位；产值为123.27亿元，比2022年度增长5.91%，连续两年产值破百亿。产量、产值增速均高于全国平均水平。

　　据悉，中国食用菌协会的这次调查，共调查统计了我省香菇、木耳等30个食用菌品种，以及金耳等其他菇类，包括灵芝、桑黄、天麻、茯苓、金蝉花等药用菌品类。

　　小菌菇长成百亿大产业

　　中国食用菌协会发布的统计调查分析认为，2023年安徽省大力发展食用菌产业，具有五个方面的主要特点：

　　一是省委省政府高度重视。省委一号文件、省委十一届五次全会强调培育壮大食用菌产业，省委、省政府领导作出12次批示，将发展食用菌产业列入乡村振兴考核，省政协将食用菌立法列入乡村振兴立法调研内容，省农业农村厅举办“新农人下午茶食用菌专场”活动，加大食用菌宣传推介，营造发展环境。

　　2023年9月10日，安徽省农业农村厅在滁州市南谯区举办了一场别开生面的“新农人下午茶”——食用菌专场活动。

　　二是菌业扶持力度加大。列入省级示范的4个地级市、40个县(区、市)落实食用菌产业发展规划(或行动方案)，出台各类奖补和金融扶持政策。整合相关涉农资金近10亿元，引导、撬动社会资本20多亿元。

　　三是双招双引成果丰硕。省农业农村厅发挥省食用菌行业协会外引内联的功能与作用，推动各地通过“请进来”“走出去”方式引智引企，利用药用菌产业大会开展招商引资。李玉院士团队和上海丰科、甘肃众兴、山东七河、江苏康恒、品品鲜等头部菌企落地安徽。全省新增“双招双引”落地项目101个，吸引投资50亿元。

　　安徽滁州丰科食用菌项目的试生产车间

　　四是发展绿色生产力。大力推广秸秆变菇、新型高效循环、菇-粮-菜轮作、林(果)-菌-药共生、智能设施装备等绿色生产技术。

　　五是增收富农效果明显。全省各地积极创新利益联结机制，探索出劳务报酬、股份分红、土地流转、创业创收等灵活多样的联农带农模式，共联农带农8.14万人，人均增收6216.17元。列入“十大皖药示范基地”的灵芝、桑黄、茯苓基地，带动农户收入均在2万元以上。

　　灵璧县结合本地资源禀赋特点，鼓励种植大户通过发展食用菌产业，消纳农作物秸秆以及禽畜粪便，种植双孢菇，探索出一条“秸秆综合利用+食用菌种植+有机肥生产”的绿色循环产业发展之路。目前，已带动全县近万人就业和发展产业，人均年增收8000元以上。

　　据悉，中菌协对30个省、自治区、直辖市(新增宁夏，不含海南和港澳台等省区)的统计调查表明，2023年全国食用菌总产量4334.17(鲜品，下同)万吨、总产值3965.57亿元，同比分别增长2.64%、2.02%。