这座西南小城，改变了“牛油果靠进口”的历史

搭配轻食沙拉、加入无糖奶昔、做成茶咖饮料……近年来，牛油果因“低糖、多纤维、富含不饱和脂肪酸”受到热捧，越来越多被端上百姓餐桌。

  谁能想到，过去我国牛油果几乎全靠进口。如今，位于西南边陲的云南省普洱市孟连县，已成为我国牛油果种植规模最大的基地。

“孟连”是傣语谐音，意为“寻找到的一个好地方”。这里少数民族人口占全县86.4%，是一个集“山区、边境、民族”为一体的县城，如今被称为“中国牛油果之乡”。

  把“洋水果”变成“土特产”，孟连用了啥绝招？

  孟连的牛油果产业有多牛？

  冬日，孟连依然满目苍翠。

在县城各个主要街区路口，牛油果树下佤族女孩欢笑的海报引人注目；在水果店、农贸市场，牛油果是必卖品；在山里的种植基地，漫山牛油果树郁郁葱葱，拳头大小的果子垂挂枝头，果农穿梭林间……牛油果，俨然是孟连的独特标识。

  目前，孟连的牛油果种植面积达12万余亩，2.57万亩挂果, 2024年预计鲜果产量1.95万吨。

一名果农在孟连县一处牛油果种植基地内展示刚采摘的牛油果（10月29日摄）。新华社记者 陈欣波 摄

  孟连的牛油果产业有多牛？一组数据告诉你：

  种植面积广——全国牛油果种植规模最大的基地，并建成年产100万株的优质种苗基地和年产20万株的无菌无性繁殖克隆苗基地。

  市场份额大——2023年产量达1.73万吨，相当于当年我国进口牛油果数量的四分之一。

  当地巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的支柱产业——牛油果产业目前已覆盖全县4.5万人，接近常住人口的三分之一，帮助3246户脱贫人口和防止返贫监测对象每年户均增收1.4万余元。

岩帅，孟连县芒信镇种植基地的管护员，经常在果林里数果子。看着一棵树上结了1000多个牛油果，他高兴地说：“超市里一颗一级果10多块钱，能值两斤鸡蛋。”

  作为国内唯一的牛油果“盒马村”，芒信镇芒信村的牛油果直供全国“盒马鲜生”超市，每年销售额3000多万元。

 在普洱绿银生物股份有限公司牛油果果泥加工厂内，工作人员正在调试设备。约60米长的生产线被划为原料果清洗切半、去皮去核、搅拌果泥、罐装杀菌、低温急冻等车间分区。

  公司副总经理赵士民介绍，这是国内首条使用HPP技术的牛油果果泥生产线，正式投入使用后，每年可生产5000吨果泥，按照目前市场价，产值可达2亿元至3亿元。